Livraison garantie pour Noël : commandez jusqu'au 20/12/2018

Pour la viande de bœuf, nous sélectionnons toujours des animaux élevés en liberté sur des pâturages très verts réputés pour leur qualité. Nous privilégions les viandes françaises et les races Salers et Normande. La race Salers est issue du terroir du Cantal réputé pour sa haute qualité gustative. Elle produit une viande fine et persillée et également un lait de grande qualité. Nous n’utilisons que les muscles issus de l’aloyau. La race normande est également connue pour son lait, mais elle est reconnue des bouchers son engraissement favorable dans les prairies du Cotentin et du Calvados. Nous sélectionnons parfois des animaux en Bavière, cette région montagneuse d’Allemagne du Sud aux pâturages abondants. La race Simmental y est prédominante  et synonyme d’une grande qualité gustative.
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Boeuf

Steaks hachés

Le steak haché est l’ami des grands et des petits. Un steak haché de bonne qualité saura séduire les gastronomes comme les amateurs de cuisine rapide ! la règle d’or d’un bon steak haché : être exclusivement composé de muscle de bœuf et de son gras (de 3 à 20%), sans aucun apport extérieur.  Il se déguste cru en tartare, grillé ou poêlé, en toute simplicité. Ce steak haché pur bœuf est préparé selon toutes les normes sanitaires européennes pour vous garantir un produit fraîcheur. Notre bœuf est d’origine Française.