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Toujours frais

Livré chez vous

La viande est un produit très goûteux et nutritif qui exige une grande fraîcheur. Qu’à cela ne tienne : nous suivons un protocole rigoureux répondant à toutes les normes en vigueur.

1ère règle : préparée avec amour, envoyée rapidement

Toutes nos viandes sont préparées spécialement pour vous le jour de votre commande. Ainsi, selon votre lieu de résidence, vous le recevez le jour même ou le lendemain. Vous les recevez le jour même avant 21h en Ile de France (petite/moyenne couronne), le lendemain en province. Entre le moment où elles quittent la boucherie et leur livraison chez vous, il s’écoule en général moins de 48h.

2ème règle : l’emballage sous-vide, pratique et sain

L’emballage sous-vide permet aux produits de conserver toutes leurs qualités gustatives et prolonge leur conservation jusqu'à 10 jours après expédition. Mais pas besoin d’attendre jusque-là ! l’emballage sous vide est pratique car vous pouvez le stocker directement dans votre réfrigérateur ou votre congélateur. A savoir : à l’ouverture du paquet, la viande peut avoir une couleur légèrement foncée car elle a été privée d’oxygène (c’est précisément ce qui fonde sa conservation). Déballez-la quelques minutes avant de la cuisiner, laissez-la respirer et elle retrouvera sa belle couleur originelle.

3ème règle : la chaîne du froid

Nos colis sont stockés en chambre froide et livrés en camion réfrigéré par nos partenaires Chronopost Fresh et Delifresh. Le transport des marchandises est donc effectué en toute sécurité à 4°. Pour certaines zones non encore couvertes par ces services, notamment la Corse, nous utilisons l’Airliner, une solution révolutionnaire d’emballage isolant gonflable pour le transport de marchandises à température dirigée. Dans l’alimentaire comme dans l’industrie pharmaceutique, l’Airliner préserve les produits des chocs physiques et thermiques. Des performances inégalées. Dans chaque colis, nous ajoutons une charge de froid d'une autonomie de 48h qui assure une température entre +2°C et +4°C, quelle que soit la température extérieure.

Plusieurs modes de livraison

  • La livraison classique à domicile ou au bureau. Les commandes sont expédiées depuis notre atelier de Rungis dès le lendemain de votre commande.
  • Le service livraison Express : Les commandes sont préparées et remises le jour même à partir de notre boucherie du 1er arrondissement, Le billot des Halles. Ce service est réservé aux clients dont l'adresse de livraison est située dans Paris.
  • La livraison dans nos points relais : Paris 1er arrondissement (Boucherie Au billot des Halles).

Délais et créneaux horaires de livraison

Jour de commande : Vous êtes livré en Ile de France (rayon de 25 km autour de Paris) à partir de : Vous êtes livré en Province à partir de : Vous êtes livré en point relais (Paris 1er et Vincennes) :
Lundi Mardi entre 14h et 22h Mercredi Mardi matin
Mardi Mercredi entre 14h et 22h Jeudi Mercredi matin
Mercredi Jeudi entre 14h et 22h Vendredi Jeudi matin
Jeudi Vendredi entre 14h et 22h Mardi Vendredi matin
Entre vendredi et dimanche Lundi entre 14h et 22h Mardi Mardi matin
Créneaux de livraison disponibles Créneau de 2 ou 3h au choix du lundi au vendredi jusqu'à 22h ou le samedi de 8h à 13h Créneau indiqué au moment de la commande fonction de l'adresse de livraison (matin ou après-midi)  

Vous avez également la possibilité, si vous le souhaitez, de recevoir votre colis ultérieurement (par exemple, 15 jours après votre commande).

Ces délais sont incompressibles : une fois votre commande passée, nous sélectionnons et achetons les produits les plus frais et vous les livrons sans plus attendre.

Horaires d'ouverture de nos points relais :

Au billot des halles (Paris 1er) : ouvert du mardi au vendredi de 7h à 13h et de 15h30 à 19h et le samedi de 7h à 13h.

Votre suivi de colis:

Frais de livraison

Les frais de livraison sont actuellement offerts pour toute commande !

Le minimum de commande est de 60€