Nous avons parcouru les Grandes Halles de la volaille pour sélectionner des produits de bonne qualité puis nous avons sélectionné des partenaires qui donnent à leurs volailles leurs lettres de noblesse. Cette volaille si longtemps décriée est redevenue goûteuse, ferme, agréable à manger. Les professionnels ont compris qu'aujourd'hui un produit doit être goûteux équilibré pour satisfaire une clientèle devenue exigeante. Ce sont nos professionnels et uniquement eux qui s'occupent de vous et de votre commande.
Plus d'infos sur les morceaux et variétés de Volaille :
- Cuisse de canard
- Cuisse de canard confite
- Cuisse de canard gras
- Cuisse de Lapin
- Cuisse de Pintade
- Cuisse de Poulet
- Escalope de Poulet
- Escalope de Dinde
- Filet de canette
- Filet de Dinde
- Filet de Poulet
- Magret de Canard
- Paupiette de Dinde
- Râble de Lapin
- Sauté de Dinde
- Suprêmes de Pintade
- Suprêmes de Poulet
- Canard prêt à cuire
- Coquelet prêt à cuire
- Dinde prête à cuire
- Lapin prêt à cuire
- Pintade prête à cuire
- Poule prête à cuire
- Poulet prêt à cuire
Foie gras de canard
Notre foie gras de canard déveiné est d’Origine Certifiée Sud-Ouest. Il provient d'élevages rigoureusement sélectionnés et bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP). Il est parfait poêlé, en tranche semi épaisse, accompagné par exemple de quelques figues fraîches. Le foie gras de canard est plus fondant que le foie gras d’oie. Ce met délicat se caractérise aussi par sa richesse en vitamines B (en particulier la B12). Votre foie gras de canard vous est expédié sous conditionnement réfrigéré pour une fraîcheur optimale. Il n’y a plus qu’à se régaler !
