Notre veau est principalement d’Origine Française car notre pays est réputé pour la qualité des races mises en élevage et pour le savoir-faire des éleveurs. Il arrive également que nous proposions certains produits d’origine Hollandaise.
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Osso-Bucco
L’Osso-Buco est issu du jarret arrière du veau, nettoyé de son gras superficiel et coupé en rondelles de 2,3 cm. Ce morceau à bouillir est devenu la pièce maîtresse de la fameuse recette italienne, aussi gouteuse que conviviale. En effet, la France est réputée pour la qualité des races mises en élevage. Il arrive également que nous proposions certains produits d’origine Hollandaise. Votre Osso-Bucco est découpé et préparé dès réception de votre commande. Et en 24h, vous avez un produit de choix pour régaler vos convives !
