Notre veau est principalement d’Origine Française car notre pays est réputé pour la qualité des races mises en élevage et pour le savoir-faire des éleveurs. Il arrive également que nous proposions certains produits d’origine Hollandaise.
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Côte de veau
La viande de veau s’accommode de nombreuses façons. Cette viande est à la fois simple et savoureuse. Il existe 4 sortes de côtes de veau, les côtes découvertes, secondes, premières et filet. Elles se distinguent les unes des autres par la forme de leur os, la texture et l’importance de la viande attachée à l’os. La côte de veau se fait griller ou poêler. Pour vous, nous avons sélectionné les 8 côtes premières, les côtes filets, les côtes de veau royales, épaisses, à la coupe très particulière. Nous préparons vos côtes de veau à réception de votre commande et vous l’expédions sous conditionnement professionnel pour une réception sous 24h.
