Les recettes en vidéo de Comme à la Boucherie

Gnocchis aux paupiettes de dinde
Ingrédients
- 4 Paupiettes de dinde- Sauge 1 botte si fraîche, - 1 s achet si déshydratée -...
Filet de veau au fenouil
Ingrédients 
- Filet de veau 800 gr - Fenouil 4 bulbes - Oranges 2 - Oignons rouges 3 - Vinaigre...
Fettuccini aux magrets de canard
Ingrédients
- Pâte à fettuccini- 500 g de farine- 5 oeufs entiers- Sel - 1 magret frais(400 gr) -...
Tiramisu aux girolles
Ingrédients 
 - 200g de Mascarpone- 200g de Ricotta- 400g de girolles- Quelques feuilles de roquette-...
Filet mignon de Porc rôti cocotte et ses pêches confites au Jurançon
Ingrédients
 - filet mignon (de Porc fermier)- pêches- sucre et beurre- 5 cl Jurançon sec-...
Carpaccio de boeuf à l'huile aux piments d'Espelette 
Ingrédients- Filet de viande de boeuf (600g)- 50g de Câpres- 50g de dés de concombres- 50g de...
Blanc de poulet mariné au citron confit, à l'olive niçoise et à l'estragon 
Ingrédients - un blanc de poulet- un citron- olives niçoises- piment d’espelette- estragon...
Daube de Boeuf Tradition
Ingrédients  - 1,5 de viande de boeuf à daube (jarret, paleron,...)- 1 bouteille de vin rouge de...
Carré d'agneau en crôute d'herbe
Ingrédients
- 1 Carré d'agneau 6 côtes
- chapelure
- 1 oeuf
- épices : ciboulette,...
Foie Gras Poêlé aux pommes
Ingrédients
- 1 Foie gras de canard extra de 600g- 2 pommes type Granny- 12 Tranches de pain de mie- 20 cl de...
Terrine de Foie Gras au Jurançon
Ingrédients- 1 foie de canard frais extra (600 à 700g)- 20cl de vin de Jurançon moelleux- Sel,...