Notre agneau a deux origines, la France et le Royaume-Uni, pour des raisons de saisonnalité. En effet, sa production est saisonnière mais sa consommation régulière. Cette alternance d’origines assure un approvisionnement permanent et une fraîcheur constante.
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Collier d'agneau
Le collier d’agneau est le morceau qui se prête le mieux aux cuissons lentes de type osso bucco. Vous pouvez aussi faire mariner votre collier d’agneau dans un peu d’huile, de vin rouge corsé et d’herbes aromatiques durant quelques heures avant de les cuisiner. La viande d’agneau est à la fois savoureuse et riches en vitamines et minéraux. Nous la sélectionnons en France et au Royaume-Uni pour garnir vos tables tout au long de l’année. Nous préparons votre collier d’agneau juste avant de vous expédier votre colis. Ainsi, la viande arrive fraîche sur votre table, comme chez le boucher !
