Notre agneau a deux origines, la France et le Royaume-Uni, pour des raisons de saisonnalité. En effet, sa production est saisonnière mais sa consommation régulière. Cette alternance d’origines assure un approvisionnement permanent et une fraîcheur constante.
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Carré d'agneau
Les côtelettes d’agneau premières, secondes et découvertes non séparées forment le « carré » qui forme un rôti particulièrement savoureux. Nous vous proposons du carré d'agneau 13 côtes ou 6 côtes d’Origine française ou en provenance du Royaume-Uni. Nos agneaux sont sélectionnés pour la qualité de l’élevage qui leur donne un goût incomparable. Le carré de côte se saisit à four très chaud pour un suivi de cuisson plus en douceur. Un régal pour le palais, les qualités nutritives en plus car cette viande est riche en vitamines (notamment B12) et minéraux (dont le fer, le zinc et le phosphore). Nous préparons votre carré d’agneau avec soin juste avant expédition pour une fraîcheur optimale.
