Notre agneau a deux origines, la France et le Royaume-Uni, pour des raisons de saisonnalité. En effet, sa production est saisonnière mais sa consommation régulière. Cette alternance d’origines assure un approvisionnement permanent et une fraîcheur constante.
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Selle d'agneau
La selle d’agneau désigne la partie haute de la cuisse. Cette viande désossée est farcie avec un beurre maître d'hôtel (appelé aussi beurre d'escargot, mélange de beurre, d'ail et de persil). Un plat d'exception qui ne demande aucune préparation additionnelle pour être dégusté ! Nous préparons votre selle d’agneau avec délicatesse avant de vous l’expédier sous conditionnement professionnel, à 4°C, dans le respect de toutes les normes en vigueur. En 24h, la selle d’agneau est sur votre table et vous pouvez la déguster et surprendre vos invités !
