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Boeuf pour Bourguignon (gite, jarret de boeuf)

Le bourguignon est issu de muscles à tissus conjonctifs épais. Il permet l’emploi des morceaux les plus économiques du bœuf ; il n’en constitue pas moins un plat riche et savoureux. Une cuisson longue de 2 à 3 heures minimum est nécessaire pour obtenir une texture fondante et un plat succulent.

À partir de 6.02
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Prix Boeuf pour Bourguignon (gite, jarret de boeuf)

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
1 pièce entre 480/500 g 6.02 € 7.52€ (-20%) 11.92€/Kg 14.90€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

Faites mariner cette viande avec des épices, du vin et quelques légumes. Réserver la marinade, tamponner avec un papier les morceaux et faites les revenir dans du beurre ou de l’huile. Déglacez avec votre marinade, laisser bouillir quelques minutes, enlever la mousse brunâtre qui s’est formée puis couvrez en réduisant le feu., faites cuire à feu doux, cette viande doit mijoter longtemps pour en obtenir toutes ses qualités.

Conditionnement

Sous vide

Date limite de consommation : 8-10 jours

Infos origines

Pays-Bas

Frais de livraison

Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 60€

Frais de livraison :
- Pour une commande comprise entre 60 et 80€ : 4,90€
- Pour toute commande supérieure à 80€ : livraison offerte

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