Echine de porc

Notre échine de porc est d’origine française. Nous sélectionnons notre viande de porc nous-mêmes, à Rungis. L’échine de porc provient de la partie supérieure du cou, c’est un morceau réputé pour son goût et sa tendreté. Cette viande un peu grasse est goûteuse et moelleuse à condition d’être cuite à petit feu. On peut en faire un rôti ou y couper des côtes savoureuses, en particulier grâce à ses morceaux gras qui fondent entre les noix de viande. Nous préparons votre échine de porc dès réception de votre commande et vous l’expédions aussitôt !