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Blanquette de veau

La blanquette de veau de Mamie. Retrouvez son goût, vous qui êtes à l’affut des bons morceaux. Légèrement gras (pour la sauce) , la blanquette ou le sauté de veau se révélera gouteux et savoureux. A vos papilles !!

À partir de 15.45
Avis consommateurs : 4/5 (1887 avis)
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Prix Blanquette de veau

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
12 morceaux de 60/70 g entre 720/840 g 15.45 €(-23%) 20.06€ 19.23€/Kg 24.97€/Kg
1 morceau d'épaule entier entre 1100/1200 g 22.78 €(-23%) 29.58€ 19.23€/Kg 24.97€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

Coupée en cubes réguliers vous devez la faire cuire longuement dans un bouillon ou elle s’imprégnera de la saveur des carottes, oignons, herbes et vin blanc. Après 1 heure de cuisson, enlevez la viande, tamisez votre bouillon et réservez le tout. Dans votre cocotte montez une sauce blanche que vous diluerez avec le bouillon de cuisson. Ajoutez des têtes de jeunes asperges et replonger votre viande dans cette sauce. Finir à feu très doux durant 10 min.

Conditionnement

Sous vide

Date Limite de Consommation : 8-10 jours

Infos origines

France

Frais de livraison

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