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Hampe de boeuf

Bande longue et plate, aux fibres longues apparentes, de couleur légèrement sombre. Ce muscle est un peu ferme mais d’une saveur précise très appréciée des amateurs.

À partir de 4.34
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Prix Hampe de boeuf

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
2 pièces entre 300/320 g 4.34 € 5.79€ (-25%) 13.61€/Kg 18.14€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

Cette fibre doit être entaillée à la cuisson pour éviter que le steak ne se replie sur lui-même. Poêlé, servi avec des échalotes et un peu de vin.

Conditionnement

Sous vide - chaque hampe pèse entre 150 g et 160 g.

Date Limite de Consommation : 8-10 jours

Infos origines

Irlande

Notre boeuf est sélectionné pour sa qualité. Il est élevé en liberté sur des pâturages très verts réputés pour leur qualité.

Frais de livraison

Livraison à domicile et en point relais Au billot des Halles (2 rue des Prouvaires, 75001 PARIS) : Livraison Offerte !
Minimum de commande : 60€

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