Production fermière de tradition : volaille d'exception !
La Ferme de Luteau : un partenaire d'exception
Située à 80 kilomètres de Paris, et spécialisée dans l’élevage de volailles depuis 1955, cette ferme propose uniquement des produits locavores.
La Ferme de Luteau est un fournisseur officiel de Comme à la Boucherie.
Nous l’avions choisie car elle garantit non seulement un élevage respectueux des animaux, mais également car elle obtient une viande dont la qualité est très appréciée des consommateurs.
Elevées à l’air libre pendant plus de temps que les volailles Label Rouge, celles proposées par la Ferme de Luteau possèdent une chair particulièrement ferme, très appréciée des fins gastronomes.
Vous avez dit locavore… ?
Le mouvement locavore entre dans une démarche éco-citoyenne assez récente. Elle vise à s'alimenter avec des aliments produits le plus localement possible. La norme veut que le point de vente soit à moins de 200 kilomètres du lieu de production.
Cela implique une consommation plus responsable, basée sur la réduction de l’empreinte écologique et la consommation de produits de saison.