Pour la chandeleur, pensez aux crêpes salées !
La chandeleur approche… que diriez-vous de quelques crêpes salées ?
Il existe différentes sortes de crêpes salées : à la farine de sarrasin (farine de blé noir), au lait de coco, sans huile, …
Voici quelques idées:
- Façon « Classique » au sarrasin farci à l’œuf, fromage et jambon,…
- Façon « Région » : au camembert et pommes de Normandie, au jambon et bleu d’Auvergne,…
- Façon « asiatique » : coréennes aux poireaux, curry aux champignons et aux crevettes,…
Pensez à consulter notre recette !
Le saviez-vous ? : CRÊPE ET DIETETIQUE
Les crêpes ont souvent mauvaise réputation pour l’équilibre alimentaire.La composition d’une pâte à crêpe est pourtant légère, à base de farine (blanche ou complète), œuf et lait.Peu grasses, peu sucrées, les crêpes peuvent devenir bien plus caloriques en fonction de leur garniture.Si les crêpes sont diététiques, ce que vous y tartinez l’est souvent moins !Salées ou sucrées, elles peuvent constituer la base d’un repas équilibré si on choisit correctement ses ingrédients.