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SAUCE : Chimichurri


Ingrédients

  • 1 bouquet de persil plat
  • 1/2 bouquet d'origan frais
  • 3 Gousses d’ail hachées
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1/2 c. à café de poivre noir
  • 1 piment rouge
  • Huile
  • Sel

Préparation

Laver les herbes.

Hacher finement au couteau les herbes et le piment.

Mélanger tous les ingrédients : persil, origan, piment, ail haché, jus de citron, vinaigre,poivre & sel.

Ajouter l’huile pour lier l’ensemble.

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