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SAUCE : Chimichurri


Ingrédients :

- 1 bouquet de persil plat
- 1/2 bouquet d'origan frais
- 3 Gousses d’ail hachées
- 1 c. à café de jus de citron
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 1 piment rouge
- Huile
- Sel

 

Préparation :

Laver les herbes.
Hacher finement au couteau les herbes et le piment.
Mélanger tous les ingrédients : persil, origan, piment, ail haché, jus de citron, vinaigre,poivre & sel.
Ajouter l’huile pour lier l’ensemble.

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