SAUCE : Chimichurri

Ingrédients

• 1 bouquet de persil plat
• 1/2 bouquet d'origan frais
• 3 Gousses d’ail hachées
• 1 c. à café de jus de citron
• 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1/2 c. à café de poivre noir
• 1 piment rouge
• Huile
• Sel

Préparation

Laver les herbes.

Hacher finement au couteau les herbes et le piment.

Mélanger tous les ingrédients : persil, origan, piment, ail haché, jus de citron, vinaigre,poivre & sel.

Ajouter l’huile pour lier l’ensemble.