Onigiri farci poulet mayonnaise

• access_time Préparation : 15
• av_timer Cuisson : 25
• person 2 personnes

Ingrédients

Riz 200ml (Riz Calrose ou riz à sushi conseillé, ou sinon du riz Arborio ou à Risotto si vous n'en avez pas)

Environ 60 g de poulet minimum (Cuisse, blanc, … utilisez vos restes de poulet !)

2 à 3 cuillères à café de Sauce de soja salée

1 à 2 cuillères à soupe de Mayonnaise (ou plus si vous souhaitez plus d'onctuosité)

Sel

Poivre noir (quantité variable selon vos goûts)

Algue nori

Préparation

Coupez votre viande de poulet en petits morceaux et faites-les revenir dans un peu d'huile avec un peu de sel et de poivre.
Une fois cuit, mettez votre poulet dans un bol et ajoutez-y la sauce soja, la mayonnaise et le poivre noir et mélangez.
Une fois le riz cuit (la cuisson dépend de votre type de riz), faites le reposer dans un saladier température ambiante pour qu'il refroidisse. Vous déposerez votre riz dans votre moule à onigiri et placerez votre garniture préparée précédemment. 
Si vous n'avez pas de moule à onigiri :
Humidifiez vos mains dans un bol d’eau froide. Prenez et formez une boule de riz (~50g) puis pressez-la fermement pour bien compacter le riz. Creusez un trou au centre et ajoutez une cuillerée de votre préparation au poulet, puis refermez la boule de riz tout autour. Aplatissez légèrement la boule pour lui donner une forme triangulaire.Pensez tout de même que vous devrez à chaque fois mouiller vos mains à chaque fois dans de l’eau froide. (Ainsi, le riz ne collera pas sur vos doigts.)
Enroulez votre Onigiri avec un peu d'algue nori et en ayant les mains légèrement humidifiées (vous pouvez placer quelques ingrédients de votre choix pour décorer par dessus pour terminer si vous le souhaitez).
Itadakimasu ! (Bon appétit !)