Blanquette de veau (épaule ou bas carré)
La blanquette de veau de Mamie. Retrouvez son goût, vous qui êtes à l’affut des bons morceaux. Légèrement gras (pour la sauce) , la blanquette ou le sauté de veau se révélera gouteux et savoureux. A vos papilles !!
Prix Blanquette de veau (épaule ou bas carré)
| Coupe / pièce | Poids total | Prix | Prix / Kg | Ajouter au panier |
|---|---|---|---|---|
| 1 pièce | entre 480/500 g | 12.06 € | 23.90€/Kg | |
| 2 paquets de 500g | entre 960/1000 g | 24.12 € | 23.90€/Kg |
* Applicable à au moins une référence produit.
Mode et temps de préparation
Coupée en cubes réguliers vous devez la faire cuire longuement dans un bouillon ou elle s’imprégnera de la saveur des carottes, oignons, herbes et vin blanc. Après 1 heure de cuisson, enlevez la viande, tamisez votre bouillon et réservez le tout. Dans votre cocotte montez une sauce blanche que vous diluerez avec le bouillon de cuisson. Ajoutez des têtes de jeunes asperges et replonger votre viande dans cette sauce. Finir a feu très doux durant 10mn.
Conditionnement
Sous vide
Date Limite de Consommation : 8-10 jours
Infos origines
France
Frais de livraison
Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 60€
Frais de livraison pour la France métropolitaine (hors Corse) :
- Pour une commande comprise entre 60€ et 99,99€ : 11,90€
- Pour une commande comprise entre 100€ et 129,99€ : 8,90€
- Pour toute commande supérieure à 130€ : livraison offerte
Frais de livraison pour la Belgique : forfait de 14,90€
Idée recette associée à Blanquette de veau (épaule ou bas carré)
