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Hampe de boeuf Angus

Bande longue et plate, aux fibres longues apparentes, de couleur légèrement sombre. Ce muscle est un peu ferme mais d’une saveur précise très appréciée des amateurs.

À partir de 7.56
Avis consommateurs : 5/5 (187 avis)
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Prix Hampe de boeuf Angus

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
2 pièces entre 300/320 g 7.56 € 23.68€/Kg
2x2 pièces entre 600/640 g 15.12 € 23.68€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

Cette fibre doit être entaillée à la cuisson pour éviter que le steak ne se replie sur lui-même. Poêlé, servi avec des échalotes et un peu de vin.

Conditionnement

Sous vide - chaque hampe pèse entre 150 g et 160 g.

Date Limite de Consommation : 8-10 jours

Infos origines

Royaume Uni, race Angus.

Frais de livraison

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