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Filet de boeuf Chateaubriand

Le filet est un muscle qui représente 2 % du poids de l’animal. C’est le muscle le plus demandé car c'est le plus tendre. Attention, il cuit trés vite et perd donc toute sa saveur s’il est oublié dans le four. La découpe 'Chateaubriand' correspond à des tranches d'une épaisseur comprise entre 2 et 4cm.

À partir de 19.38
Avis consommateurs : 4/5 (555 avis)
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Prix Filet de boeuf Chateaubriand

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
2 pavés150/160g entre 300/320 g 19.38 € 60.71€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

Saisissez le à la poêle et compléter par une sauce Rossini (avec foie gras) ou chasseur (avec des champignons).

Conditionnement

Sous vide

Date Limite de Consommation : 8-10 jours

Infos origines

Allemagne

Frais de livraison

Livraison à domicile et en point relais Au billot des Halles (2 rue des Prouvaires, 75001 PARIS) : Livraison Offerte !
Minimum de commande : 60€

Idée recette associée à Filet de boeuf Chateaubriand