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Collier d'Agneau coupé

Nous avons choisi ce collier d’agneau pour vos modes de cuisson lente. C’est le morceau qui s’y prête le mieux et qui donne le plus de goût. Comptez un paquet pour deux portions.

À partir de 6.91
Avis consommateurs : 4/5 (413 avis)
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Prix Collier d'Agneau coupé

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
1 pièce entre 480/500 g 6.91 € 13.70€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

Cela ressemble à l’osso bucco de veau dans sa préparation. Il faut faire mariner cette viande dans un peu d’huile, de vin rouge corsé et d’herbes aromatiques durant quelques heures. Egoutter vos morceaux puis faites les revenir dans un peu d’huile d’olive et d’échalotes hachées. Versez la marinade, ajouter des légumes primeurs, carottes, oignons, navets et pommes de terre nouvelle. Cuire à feu vif les dix premières minutes puis réduire à feu doux. Salez et poivrez au moment de la réduction du feu.  

Conditionnement

Sous vide

Date limite de consommation : 6-7 jours

Infos origines

Royaume-Uni

Frais de livraison

Livraison à domicile et en point relais Au billot des Halles (2 rue des Prouvaires, 75001 PARIS) : Livraison Offerte !
Minimum de commande : 60€

Idée recette associée à Collier d'Agneau coupé