Le gibier est de retour ! Livraison offerte pour toute commande ! (minimum de commande = 60€)

Accueil / Viande de Veau / Carré de veau 4 côtes

Carré de veau 4 côtes

En boucherie, un carré est un morceau composé de plusieurs côtes.

Contrairement aux rôtis, les os sont laissés sur le morceau, ce qui permet dedonner plus de goût à la viande lors de la cuisson.C’est un plat impressionnant, qui se prête tout à fait à un repas de convives,un carré de veau de deux kilos pourra régaler 6 à 8 personnes.

À partir de 47.72
Avis consommateurs : 4/5 (32 avis)
Ajouter à mes favoris :
veau de france

Prix Carré de veau 4 côtes

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
1 pièce (4 côtes) entre 1600/1800 g 47.72 € 27.25€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

Bien faire saisir la viande à four chaud, puis continuer la cuissonun peu plus lentement. En fin de cuisson, le sortir du four et le faire reposerau moins dix minutes avant de le servir. Cela permettra au jus de se répartirdans l’ensemble du morceau.

Conditionnement

Sous vide

Date Limite de Consommation : 8-10 jours

Infos origines

France

Frais de livraison

Livraison à domicile et en point relais Au billot des Halles (2 rue des Prouvaires, 75001 PARIS) : Livraison Offerte !
Minimum de commande : 60€

Idée recette associée à Carré de veau 4 côtes