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Rognon de veau

Sa texture si délicate en fait un plat de restaurant. Il doit être clair et sans gras.

À partir de 5.92
Avis consommateurs : 4/5 (703 avis)
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Prix Rognon de veau

Coupe / pièce Prix Ajouter au panier
1 pièce (environ 400g) 5.92 €

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation


Retirez la pellicule qui l’entoure et aussi les parties nerveuses et le restant de graisse du centre. Les rognons cuisent très vite et doivent être servis rosés pour qu’ils soient tendres. Avec une cuisson intermédiaire ils seraient caoutchouteux.

Conditionnement

Sous vide

Date Limite de Consommation : 6-7 jours

Infos origines

Pays-Bas

Frais de livraison

Livraison à domicile et en point relais Au billot des Halles (2 rue des Prouvaires, 75001 PARIS) : Livraison Offerte !
Minimum de commande : 60€

Idée recette associée à Rognon de veau