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Côte de porc échine -porc XONKO

La côte échine et plus grasse et plus tendre que ses congénères de la longe. Mais ce qui fait son attrait, c’est ce goût si particulier du gras qui fond entre les noix de viande.

Cette côte de porc est découpée dans nos porc de marque 'XONKO', élevés dans le Sud-Ouest;

À partir de 4.15
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VPFPorc-XONKO

Prix Côte de porc échine -porc XONKO

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
2 pièces entre 380/400 g 4.15 € 5.53€ (-25%) 10.34€/Kg 13.78€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

Poêlez cette côte  quelques instant à feu vif pour faire dorer chaque face. A la fin couvrez-la ensuite en réduisant le feu pour que la cuisson se fasse à l’intérieur. N’oubliez pas que la viande de porc ne doit jamais être servie saignante.

Conditionnement

Sous vide - chaque côte de porc échine pèse entre 190 g et 200 g.

Date Limite de Consommation : 6-7 jours

Infos origines

France - origine Pays-Basque

Développée par la Bayonnaise des Viandes, les porcs sélectionnés pour la marque Xonko répondent à un cahier des charges très précis, pour vous garantir une dégustation optimale : 

- les éleveurs sont sélectionnés en fonction de leur pratiques d'élevage et des valeurs qu'ils véhiculent. Ce sont des professionnels connaissant leur métier et dont la manière de penser et de faire correspond à l'image de la marque :  les porcs sont issus d'un élevage traditionnel, dans le respect des animaux et de l'environnement
- les porcs sont nés au Sud-Ouest, élevés et abattus à Anglet. Ils sont exclusivement nourris à base d'alimentation végétale ( 95% de céréales et compléments minéraux). L'âge d'abattage est de minimum 180 jours, avec un poids de carcasse de 90kg

Un porc 100 % régional et de qualité, tracé de la naissance à l'assiette du consommateur, issu d'un élevage respectueux des animaux et de la nature.

Plus d'informations

Frais de livraison

Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 60,00€

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