Frais de livraison offerts pour toute commande en France Métropolitaine supérieure à 80€ ! (minimum de commande = 60€) 

Accueil / Gros conditionnements / Faux-filet entier à découper (environ 6 kilos)

Faux-filet entier à découper (environ 6 kilos)

Le faux filet est situé sur le dos de l’animal. Plus l’animal  restera en prairie à brouter et ruminer, plus le faux filet sera épais et de qualité. 

Attention : ce produit est proposé 'prêt à découper' : en pièce entière à découper soi-même. 

À partir de 127.46
Avis consommateurs : pas de note pour le moment
Ajouter à mes favoris :
-25%
Nouveautés

Prix Faux-filet entier à découper (environ 6 kilos)

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
2 demi faux filets entre 5800/6200 g 127.46 € 169.95€ (-25%) 20.63€/Kg 27.50€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

La découpe de ce morceau est très simple : il suffit de couper des tranches régulières avec un grand couteau affuté. C'est le principe des conditionnements dits 'PAD', 'Prêt à Découper' dans le langage des professionnels de la viande.

En fonction de votre goût, la viande s'appréciera grillée à feu vif, trente secondes sur chaque face. Ne pas saler en cours de cuisson mais à la fin, cela peut resserrer les fibres.

Le faux-filet entier se prête également très bien à la cuisson au four, à rôtir. Vous pouvez alors couper des morceaux beaucoup plus gros (environ 1 kilos), que vous pouvez ficeler pour lui donner une forme arrondie pour une cuisson plus homogène.

Conditionnement

Sous vide.

Le faux filet pèse environ 6 kilos et vous est livré en deux demi-faux-filet d'environ 3 kilos

Date Limite de Consommation : 8-10 jours

Infos origines

Allemagne

Frais de livraison

Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 60€

Frais de livraison pour la France métropolitaine (hors Corse) :
- Pour une commande comprise entre 60 et 80€ : 5,90€
- Pour toute commande supérieure à 80€ : livraison offerte

Frais de livraison pour la Belgique : forfait de 14,90€