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Rôti de veau (noix)

Ce morceau de viande tendre est pris uniquement dans le quasi et la noix. Ces muscles sont au veau ce que le rumsteck et le gite à la noix sont au bœuf. Légèrement bardé pour permettre à la viande de rôtir, c’est un plat de grandes occasions.

À partir de 23.33
Avis consommateurs : 4/5 (343 avis)
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Prix Rôti de veau (noix)

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
1 pièce entre 900/1000 g 23.33 € 29.16€ (-20%) 23.84€/Kg 29.80€/Kg
1 pièce entre 1300/1500 g 34.38 € 42.97€ (-20%) 23.84€/Kg 29.80€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

Pour conserver tous ses sucs, il est préférable de faire saisir quelques instants votre rôti de veau à four chaud (7 /8). Puis laissez le cuire à feu doux .on compte environ 30mn par livre. Arrosez fréquemment avec le jus de cuisson. Au besoin ajoutez quelques cuillérées d’eau au de bouillon à la sauce. Ajoutez un os de veau à la cuisson et vous obtiendrez une sauce plus onctueuse.

Conditionnement

Sous vide

Date Limite de Consommation : 8-10 jours

Infos origines

Belgique

Frais de livraison

Livraison à domicile et en point relais Au billot des Halles (2 rue des Prouvaires, 75001 PARIS) : Livraison Offerte !
Minimum de commande : 60€

Idée recette associée à Rôti de veau (noix)