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Sauté de porc (palette sans os) - Porc XONKO

Pris dans la palette, les cubes de porc sont maigres et sans tendons. Ce sauté de porc est découpé dans nos porcs de marque 'XONKO', élevés dans le Sud-Ouest

À partir de 8.70
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Prix Sauté de porc (palette sans os) - Porc XONKO

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Mode et temps de préparation

Faites mariner ces morceaux quelques heures dans un mélange d’huile, de vin blanc et d’aromates. Faites revenir dans une cocotte vos morceaux de sauté dans un peu d’huile d’olive et d’échalotes coupées, verser la marinade et faites bouillir quelques minutes. Salez, poivrez, quelques olives fraîches. Laissez mijoter durant 40 min, à feu doux, rectifiez sel et poivre, allongez la sauce d’un peu de crème et laisser reposer 10 min.

Conditionnement

Sous vide

Date Limite de Consommation : 6-7 jours

Infos origines

France

Les porcs sélectionnés pour la marque Xonko répondent à un cahier des charges très précis, pour vous garantir une dégustation optimale : 

- les éleveurs sont sélectionnés en fonction de leur pratiques d'élevage et des valeurs qu'ils véhiculent. Ce sont des professionnels connaissant leur métier et dont la manière de penser et de faire correspond à l'image de la marque :  les porcs sont issus d'un élevage traditionnel, dans le respect des animaux et de l'environnement
- les porcs sont nés au Sud-Ouest, élevés et abattus à Anglet. Ils sont exclusivement nourris à base d'alimentation végétale (95% de céréales et compléments minéraux). L'âge d'abattage est de minimum 180 jours, avec un poids de carcasse de 90 kg

Un porc 100 % régional et de qualité, tracé de la naissance à l'assiette du consommateur, issu d'un élevage respectueux des animaux et de la nature.

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Frais de livraison

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