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Epaule d'agneau de lait des Pyrénées (x2)

Une petite épaule avec os pour deux ou trois personnes maximum. La chair est claire, tendre, le goût très raffiné. Un véritable délice.

INFORMATION CLIENT

Pour des raisons de fraicheur et de qualité ce produit n'est expédié que le jeudi de chaque semaine.

À partir de 51.4
Avis consommateurs : 4/5 (62 avis)
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Label Rougeagneau de franceagneau-pyreneesIGPAttention : Livraison possible certains jours de la semaine

Prix Epaule d'agneau de lait des Pyrénées (x2)

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
2 pièces entre 1400/1800 g 51.4 € 31.19€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

L'épaule d'agneau de lait est délicieuse confite. 

Pour cela, frottez-là avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.  Faites la dorer dans une poêle sur chaque face quelques minutes, puis la mettre au four à 160 °C. Couvrez d'une feuille d'aluminium et faites cuire pendant deux heures, sans oublier de l'arroser régulièrement.

En fin de cuisson, laisser reposer l'épaule 45 min sous le papier d'aluminium avant de la déguster.

Conditionnement

Sous vide - Les épaules d'agneau de lait des Pyrénées sont vendues par lots de 2 pièces, soit 1,4 à 1,8 kilo au total

Date limite de consommation : 8-10 jours

Infos origines

France - Pyrénées : Indication Géographique Protégée (IGP) - Label Rouge

L'agneau de lait des Pyrénées bénéficie d'une IGP depuis 2013. Ce sont des animaux exclusivement nourris au lait maternel. La zone d'élevage se situe principalement dans le département des Pyrénées Atlantique, dans le Pays Basque et le Béarn

Frais de livraison

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