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Accueil / Viande d'Agneau / Epaule d'agneau de lait des Pyrénées

Quelques pièces disponibles ! Epaule d'agneau de lait des Pyrénées

Une petite épaule pour deux ou trois personnes maximum. La chair est claire, tendre, le goût très raffiné. Un véritable délice.

Produit livrable du 24 Mars au 10 Avril 2021

À partir de 20.14
Avis consommateurs : 4/5 (62 avis)
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-20%
Label Rougeagneau-pyreneesIGP

Prix Epaule d'agneau de lait des Pyrénées

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
1 pièce entre 600/700 g 20.14 € 25.17€ (-20%) 30.08€/Kg 37.60€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

L'épaule d'agneau de lait est délicieuse confite. 

Pour cela, frottez-là avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.  Faites la dorer dans une poêle sur chaque face quelques minutes, puis la mettre au four à 160 °C. Couvrez d'une feuille d'aluminium et faites cuire pendant deux heures, sans oublier de l'arroser régulièrement.

En fin de cuisson, laisser reposer l'épaule 45 min sous le papier d'aluminium avant de la déguster.

Conditionnement

Sous vide

Date limite de consommation : 8-10 jours

Infos origines

France - Pyrénées : Indication Géographique Protégée (IGP) - Label Rouge

L'agneau de lait des Pyrénées bénéficie d'une IGP depuis 2013. Ce sont des animaux exclusivement nourris au lait maternel. La zone d'élevage se situe principalement dans le département des Pyrénées Atlantique, dans le Pays Basque et le Béarn

Frais de livraison

Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 60€

Frais de livraison :
- Pour une commande comprise entre 60 et 80€ : 4,90€
- Pour toute commande supérieure à 80€ : livraison offerte

Idée recette associée à Epaule d'agneau de lait des Pyrénées