Les produits tripiers sont de plus en plus difficiles à trouver dans le commerce traditionnel. Nous vous en proposons ici une belle sélection : foie et ris de veau, rognons d'agneau, joue de boeuf... Ce sont souvent des produits bons marchés aux excellentes valeurs nutritionnelles
Andouillette au canard
L'andouillette de canard fait partie des mets de choix de la gastronomie française. Cette pièce est préparée à base de porc et de canard. Elle est plus fine en goût que l'andouillette traditionnelle. Elle se prépare comme telle, grillée au barbecue, à la plancha, ou poêlée. Cela dit, si vous optez pour le barbecue, votre andouillette de canard sera moins grasse, aura une peau croustillante, une chair moelleuse et un goût irrésistiblement fumé. Votre viande vous est livrée sous 24h dans un emballage parfaitement réfrigéré. Le goût de la tradition, les avantages de la modernité.