Brochette de Poulet Miel / Moutarde
- access_time Préparation : 15 minutes
- av_timer Cuisson : 10 minutes
- person 4 personnes
Ingrédients
500 g de blancs de poulet, coupés en cubes
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 gousses d'ail, hachées finement
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
1 citron, coupé en quartiers (pour servir)
Préparation
Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde de Dijon, la sauce soja, l'ail haché et l'huile d'olive pour créer la marinade.
Ajoutez les cubes de poulet à la marinade, en veillant à bien les enrober. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (idéalement, laissez mariner pendant quelques heures pour une saveur plus intense).
Préchauffez le gril ou la poêle à feu moyen-élevé.
Enfilez les cubes de poulet marinés sur des brochettes.
Faites cuire les brochettes de poulet sur le gril préchauffé pendant environ 10-15 minutes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant avec la marinade restante pour les garder juteuses et savoureuses.
Servez les brochettes de poulet chaudes, avec des quartiers de citron sur le côté pour une touche d'acidité.