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Fricassée de chapon aux girolles

Ingrédients (pour 6 pers.) :
- 1 chapon d'environ 1,8 kg coupé en morceaux
- 60 g de girolles séchées
- 40 cl de crème liquide
- 60 g de beurre
- 2 échalotes
- 40 cl de vin blanc sec
- 2 cuillerées...

Recette de Fricassée de chapon aux girolles

Une histoire
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La famille Dubois, fondatrice de la Grande boucherie Première

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