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Escalopes de poulet grillées marinées au gingembre


Nombre de personnes : 4 personnes. 

Ingrédients : 

- 4 escalopes de poulet 
- 1 petit poivron vert 
- 10 cl d'huile d'olive- 1 pot de yaourt nature
- 15 g de gingembre frais haché
- 1 bonne pincée de cumin et de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de moutarde- le jus d'1 citron
- sel et poivre

Préparation :

1. Incisez les blancs de poulet et détaillez le poivron en dés.
2. Mélangez tous les autes ingrédients et faites-y mariner le poulet dans un plat creuxcouvert et réservé au frais.
3. Egouttez le poulet et faites cuire au barbecue ou au four préchauffé à 200°C(thermostat 6-7) dans un plat huilé, 40 min en les retournant toutes les 10 min.

Accompagnez de riz ou de frites, ou de semoule de couscous aux raisins secs.

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