Accueil / Les recettes / Côtelettes marinées au citron

Côtelettes marinées au citron


Nombre de personnes : 4 personnes. 

 

Ingrédients : 

- 8 côtes d'agneau 
- 2 gousses d'ail 
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 

- 2 citrons
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de persil haché

 

Préparation :

Repos : 2 à 3 h de marinade.

Salez et poivrez les côtes d'agneau, placez-les dans un plat.
Arrosez-les du jus des citrons, ajoutez l'huile, les gousses d'ail coupées en finesrondelles et le persil haché.
Laissez reposer quelques heures au frais, en retournant la viande de temps en temps.
Egouttez la viande et faites dorer les côtes dans une poêle ou au barbecue.
Servez les côtelettes marinées au citron dès qu'elles sont prêtes.