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Gigot d'agneau Français Bleu Blanc Coeur

Tout le monde connaît ce fameux gigot de Pâques ou de Communion. Cette cuisse d’agneau doit avoir des os fins et être bien ronde et dodue. La graisse qui l’entoure doit être bien blanche, synonyme de jeunesse et de bon élevage. Comptez un gigot entier pour 8 à 10 personnes environ, un gigot raccourci pour 6 à 8 personnes

À partir de 62.15
Avis consommateurs : 4/5 (76 avis)
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Prix Gigot d'agneau Français Bleu Blanc Coeur

Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier
1 pièce entière entre 2400/2600 g 77.69 € 30.17€/Kg
1 pièce raccourcie entre 1900/2100 g 62.15 € 30.17€/Kg

* Applicable à au moins une référence produit.

Mode et temps de préparation

Avec sa pellicule de graisse le gigot doit cuire sans aucune matière grasse. Prenez soin d’inciser cette graisse, elle fondra mieux. La chair du gigot se marrie bien avec le goût de l’ail. Vous pouvez donc le piquer de gousses. Il doit cuire à feu vif. Pour éviter que l’extérieur ne soit trop brûlé, vous devez le protéger à mi-cuisson par un papier d’aluminium. Ne salez les tranches qu’au moment de la découpe.

Conditionnement

Sous vide

Date limite de consommation : 8-10 jours

Infos origines

France - Label Bleu Blanc Coeur
Bleu-Blanc-Coeur, qu'est ce que c'est ? 
Bleu-Blanc-Cœur est une association dont le but est d’améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation en développant une agriculture qui s’appuie sur la santé des hommes, des animaux, et de la terre. Cela signifie que l'association vise à :

- Améliorer la santé des Hommes En contribuant à à améliorer la santé publique par l'alimentation.En défendant le plaisir et le goût.En contrôlant la qualité nutritionnelle dans les produits alimentaires proposés par ses membres.
- Améliorer la santé des animaux : En diversifiant notamment l'alimentation des animaux d'élevage en y intégrant des cultures riches d'intérêts nutritionnels.En respectant les normes du bien-être animal.
- Améliorer la santé de la Terre en promouvant des pratiques respectueuses de l'environnement.

Aujourd’hui, l’association regroupe 7 000 agriculteurs pour plus de 2 200 produits distribués.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur la page : https://www.bleu-blanc-coeur.org

Frais de livraison

Livraison à domicile et en point relais Au billot des Halles (2 rue des Prouvaires, 75001 PARIS) : Livraison Offerte !
Minimum de commande : 60€

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