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Flat Iron race Angus

Si vous avez voyagé dans certains pays Anglo-saxons, vous connaissez peut-être le Flat Iron Steak. Il s'agit d'un morceau coupé dans l'épaule de boeuf (paleron), totalement dénervé. C'est un morceau naturellement marbré, ce qui lui apportera beaucoup de goût, tout restant tendre.  

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Prix Flat Iron race Angus

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Cuisson du steak

A saisir à feu vif sans sel, pour conserver la jutosité. Servir de préférence saignant.

Conditionnement

Sous vide - chaque steak pèse entre 150 g et 160 g.

Date Limite de Consommation : 6-7 jours

Infos origines

Race Angus, origine Irlande

Frais de livraison

Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 60,00€

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