Entrecôte de veau
L'entrecôte de veau est un produit d'exception. Une côte de veau désossée d'une belle épaisseur, à servir de préférence rosée.
Prix Entrecôte de veau
| Coupe / pièce | Poids total | Prix | Prix / Kg | Ajouter au panier |
|---|---|---|---|---|
| 2 pièces | entre 400/440 g | 20.9 € | 48.30€/Kg | Produit indisponible à la vente pour le moment. |
* Applicable à au moins une référence produit.
Mode et temps de préparation
Comme la côte de veau, il est conseillé de cuire l'entrecôte à feu très vif durant 3 mn de chaque côté puis de réduire le feu en couvrant légèrement la poêle. En effet, la cuisson à feu tés vif va resserrer les tissus de cette viande en conservant son jus. Il faut alors mener à bien le reste de la cuisson.
Conditionnement
Sous vide - chaque côte de veau pèse entre 190 g et 210 g.
Date Limite de Consommation : 8-10 jours
Infos origines
France
Frais de livraison
Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 60,00€
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