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Colis spécial choucroute

Nous avons séléctionné pour vous les meilleurs ingrédients pour une choucroute réussie pour 5 personnes ! Saucisse de Francfort, palette demi-sel, saucisse fumée, sans oublier la délicieuse choucroute IGP en provenance directe d'Alsace !

À partir de 29.46
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Prix Colis spécial choucroute

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29.46 €

* Applicable à au moins une référence produit.

Contenu du pack

5 saucisses de Francfort (environ 325g)
1 saucisse chevillée fumée (environ 450g)
1,5 kilo de choucroute d'Alsace cuisinée au Riesling et aux lardons
1 kilo de Palette demi-sel (crue)
Soit environ 3,275 kilo

Mode de préparation

1/ Mettre la palette demi-sel dans une casserole d'eau froide. Porter le tout à ébullition. Compter au total 1h10 de cuisson à feu très doux après les premiers frémissements.
2/ 
Environ 30 minutes après les premiers frémissements, rajouter la saucisse fumée
3/ 10 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter les saucisses de Francfort.
4/ Egoutter le tout.
5/ Mettre le chou dans une grande casserole, toujours à feu très doux. Rajouter les viandes et laisser réchauffer pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que le chou soit bien chaud. Remuer régulièrement afin d'éviter que le chou attache dans le fond de la casserole.
6/ Dresser le plat, en déposant la choucroute au centre, puis les viandes tranchées sur le dessus tout en les alternant

Conditionnement

Produits conditionnés sous-vide

Date Limite de Consommation des viandes : 7 jours minimum

Date Limite de Consommation de la choucroute : 30 jours minimum

Infos origines

Palette demi-sel : porc origine France
Saucisse de Francfort, saucisse fumée chevillée : porc origine Union-Européenne
Choucroute labelisée Indication Géographique Protégée (Alsace)

Ingrédients


Palette de porc demi-sel : Palette de porc, saumure (eau, Sel nitrité (nitrite de sodium E250, Anti-agglomérant E535), Dextrose, Sel Anti-oxygène E301, Arômes)
Saucisse chevillée fumée : Viande et gras de porc origine UE, eau, sel, lactose, dextrose, épices, stabilisants E450, E451, conservateur E250, boyau naturel de porc.
Fabriqué dans un atelier externe utilisant : gluten, oeuf, soja, pistaches, poissons, mollusques, crustacés, sésame, celeri, moutarde, sulfites.
Saucisse de Francfort : Viande de porc 63%, gras de porc, eau, protéines de lait, sel, épices et plantes aromatiques, lactose, plasma de porc, émulsifiant E450 E452, dextrose, exhausteur de goût, arômes naturels, antioxydant E300, acidifiants E575, colorant E120, conservateur E250. Boyau naturel de mouton coloré, colorant E160B. Fumé au bois de hêtre.
Choucroute d'Alsace au Riesling et aux lardons : Choucroute d'Alsace, saindoux (3%), lardons (3%), Riesling d'Alsace (2%), sel, épices, plantes aromatiques, antioxydant : E300

Frais de livraison

Livraison à domicile et en point relais Au billot des Halles (2 rue des Prouvaires, 75001 PARIS) : Livraison Offerte !
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