Souris d'agneau origine France
La souris est un morceau situé à l'extrémité du gigot. Elle est réputée pour sa tendreté, obtenue après une longue cuisson.
Prix Souris d'agneau origine France
| Coupe / pièce | Poids total | Prix | Prix / Kg | Ajouter au panier |
|---|---|---|---|---|
| 1 pièce (pour 1 à 2 personnes) | entre 460/500 g | 17 € | 34.38€/Kg |
* Applicable à au moins une référence produit.
Mode et temps de préparation
Pour préparer la souris d'agneau, vous pouvez la cuire à l'étouffée à la cocotte. Faites-la d'abord dorer sur toutes ses faces dans une cocotte bien chaude, à feu vif. Ajoutez ensuite de l'ail en chemise, quelques herbes (par exemple, thym, romarin, laurier), puis salez et poivrez. Versez ensuite de l'eau dans la cocotte, afin de recouvrir la viande. Faites cuire à feu doux minimum 1 h 30. La viande devra se détacher de l'os si la cuisson est réussie.
Cette viande pourra également être rôtie et confite au four (par exemple, avec du miel).
Conditionnement
Sous vide - chaque souris pèse entre 400 et 500 grammes (soit 1 à 2 portions, en fonction des appétits).
Date limite de consommation : 6-7 jours
Infos origines
France
Frais de livraison
Livraison réfrigérée à domicile ou au bureau, minimum de commande : 60,00€
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- Pour une commande comprise entre 60,00€ et 99,99€ : 11,90€
- Pour une commande comprise entre 100,00€ et 129,99€ : 8,90€
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